✍🏾 Receita de Pastel Fitness Saudável.
Rendimento: 6 pastéis pequenos
Calorias (aproximadas): 120 kcal por pastel
Ingredientes para a massa:
1 xícara (chá) de farinha de aveia (ou farinha integral)
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1/2 colher (chá) de sal rosa
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/3 xícara (chá) de água morna (ajustar se necessário)
Recheio sugerido:
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de cream cheese light ou cottage
1 cenoura ralada
Tempero a gosto (pimenta, salsinha, orégano, cúrcuma, etc.)
Modo de preparo:
1. Prepare a massa:
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de linhaça e o sal. Acrescente o azeite e vá adicionando a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e maleável. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
2. Faça o recheio:
Misture o frango desfiado, o cream cheese (ou cottage) e a cenoura ralada. Tempere com os ingredientes de sua preferência.
3. Abra a massa:
Em uma superfície limpa e polvilhada com farinha de aveia, abra a massa com um rolo até ficar fina. Corte em círculos ou quadrados para formar os pastéis.
4. Monte os pastéis:
Coloque uma porção de recheio no centro de cada pedaço de massa, feche e pressione as bordas com um garfo.
5. Asse ou frite na air fryer:
Air fryer: Pincele os pastéis com azeite e leve à air fryer a 180ºC por 10-15 minutos, virando na metade do tempo.
Forno: Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele azeite e asse a 200ºC por 20 minutos, até dourarem.
Dicas:
Você pode variar o recheio com espinafre, ricota, legumes ou atum.
A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
É uma receita leve e deliciosa que combina bem com uma dieta equilibrada.
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