✍🏾Aqui vai uma receita de torta de frango cremosa fitness com ingredientes saudáveis, rica em proteínas e com menos calorias.
Ingredientes
Massa:
2 xícaras de farelo de aveia (ou farinha de aveia).
1 colher de chá de fermento químico.
3 ovos.
1 pote de iogurte natural desnatado (170 g).
1 colher de sopa de azeite de oliva.
Sal a gosto.
Recheio:
300 g de peito de frango cozido e desfiado.
1 cebola picada.
2 dentes de alho picados.
1 tomate picado sem sementes.
1/2 xícara de milho verde (opcional).
1/2 xícara de ervilha (opcional).
1/2 xícara de requeijão light.
1 colher de sopa de azeite de oliva.
Sal e pimenta a gosto.
Salsinha ou cebolinha picada a gosto.
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Modo de Preparo
Recheio:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
2. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha (se usar). Tempere com sal e pimenta.
3. Desligue o fogo e misture o requeijão light e a salsinha ou cebolinha. Reserve.
Massa:
1. Em uma tigela, misture os ovos, o iogurte, o azeite e o sal.
2. Acrescente o farelo de aveia aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento por último, misturando levemente.
Montagem:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma média (ou use papel manteiga).
3. Despeje metade da massa no fundo da forma e espalhe bem.
4. Adicione o recheio por cima, distribuindo uniformemente.
5. Cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada.
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Dicas
Para uma versão ainda mais light, substitua o requeijão por creme de ricota ou cottage batido.
Se desejar, pode incluir espinafre ou outros vegetais no recheio para aumentar o valor nutricional.
Sirva quente ou fria!
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