✍🏾 Aqui vai uma receita simples e saudável de dadinho de tapioca fitness com apenas três ingredientes:
Ingredientes:
1 xícara de tapioca granulada
1 xícara de queijo branco ralado (como ricota ou cottage, para reduzir calorias)
1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
Modo de preparo:
1. Aqueça o leite em uma panela até ficar quente, mas sem ferver.
2. Em uma tigela, misture a tapioca e o queijo ralado.
3. Despeje o leite quente sobre a mistura, mexendo bem até formar uma massa consistente e uniforme.
4. Transfira a massa para uma forma retangular ou quadrada forrada com papel manteiga, alisando a superfície.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar.
6. Após firmar, corte em cubos e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos, ou até dourar.
Dica opcional:
Para mais sabor, você pode adicionar uma pitada de sal ou ervas secas à mistura antes de moldar.
Resultado: dadinhos crocantes por fora, macios por dentro e super saudáveis!
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