Frango Low Carb Com Legumes.

Aqui está uma receita prática e deliciosa de Frango Low Carb com Legumes:

Frango Low Carb com Legumes

Ingredientes:

500g de peito de frango em cubos ou filés.

1 abobrinha média cortada em rodelas.

1 pimentão vermelho ou amarelo em tiras.

1 xícara de brócolis picado.

2 dentes de alho picados.

3 colheres (sopa) de azeite de oliva.

1 colher (chá) de páprica doce ou defumada.

1 colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma).

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Suco de 1 limão.

Ervas frescas (como salsinha ou manjericão) para finalizar.

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Modo de preparo:

1. Tempere o frango: Em uma tigela, tempere os cubos ou filés de frango com o suco de limão, alho, páprica, açafrão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.

2. Refogue o frango: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça 2 colheres de azeite de oliva. Adicione o frango e cozinhe em fogo médio-alto até dourar e ficar bem cozido. Retire da frigideira e reserve.

3. Prepare os legumes: Na mesma frigideira, adicione a colher de azeite restante e refogue os legumes (abobrinha, pimentão e brócolis). Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem macios, mas ainda crocantes.

4. Misture e finalize: Volte o frango para a frigideira com os legumes. Misture bem para incorporar os sabores. Ajuste o sal, se necessário, e finalize com ervas frescas.

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Sugestão de acompanhamento:

Sirva com uma salada verde ou purê de couve-flor, mantendo o prato totalmente low carb.

Bom apetite!

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