Empadinha fitness.

✍🏾 Aqui vai uma receita fitness de empadinha de frango fit com massa de batata-doce, que é saudável e deliciosa:

Ingredientes

Para a massa:

1 xícara de batata-doce cozida e amassada

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 xícara de farinha de aveia ou de grão-de-bico

1 pitada de sal

Para o recheio:

200 g de frango desfiado e temperado a gosto (use ervas como orégano e páprica)

1 colher de sopa de cream cheese ou requeijão light

1 colher de sopa de cenoura ralada (opcional)

Modo de preparo

1. Prepare a massa:

Misture a batata-doce, o azeite, a farinha de aveia e o sal até formar uma massa homogênea.

Ajuste a farinha se necessário, até que a massa não grude nas mãos.

2. Prepare o recheio:

Misture o frango desfiado com o cream cheese e a cenoura ralada (se usar).

3. Monte as empadinhas:

Pegue pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais de forminhas de silicone ou alumínio.

Recheie com o frango e cubra com uma camada fina de massa.

4. Asse:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar.

5. Sirva:

Espere esfriar um pouco antes de desenformar e sirva!

Dica:

Pode congelar as empadinhas prontas e assar quando quiser.

Uma ótima opção para lanches ou refeições rápidas!

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