Receita de Bolo sem Glúten.

✍🏾Receita de Bolo Fofo Sem Glúten Fitness

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal saudável

1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante natural (eritritol ou xilitol)

1/2 xícara de leite vegetal (coco, amêndoas ou aveia sem glúten)

1 xícara de farinha de amêndoas

1/2 xícara de polvilho doce

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Raspas de limão ou essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e polvilhe farinha sem glúten ou use papel manteiga.

2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. Acrescente o leite vegetal e bata novamente.

4. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas e o polvilho doce.

5. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture delicadamente até incorporar.

6. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.

7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

8. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas:

Você pode adicionar pedaços de frutas ou nozes à massa para incrementar a receita.

Sirva com mel ou geleia sem açúcar para uma cobertura fitness.

Esse bolo é leve, nutritivo e ideal para quem busca uma alimentação saudável!

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